Учёные сделали удивительное открытие: история коломенской пастилы оказалась на 150 лет длиннее, чем предполагалось ранее. В Государственном историческом архиве обнаружен документ, датированный июнем 1617 года.
Из содержания бумаги следует, что уже через четыре года после восшествия на престол царь Михаил Фёдорович Романов распорядился прислать из Коломны 40 «труб» ягодного лакомства. Для выполнения царского заказа ответственный чиновник отправился к коломенскому воеводе с чёткими инструкциями: собрать ягоды с местных крестьян и закупить патоку и конопляное масло у городских торговцев.
Эта находка позволяет по‑новому взглянуть на историю знаменитого коломенского десерта и подтверждает, что традиция его изготовления уходит корнями в начало XVII века.
Этим летом музей истории вкуса представит дополнительные сведения о кулинарных предпочтениях русских монархов. Они станут частью новой программы «Короны над Коломной», которая раскроет ещё больше исторических деталей и любопытных фактов.
Из содержания бумаги следует, что уже через четыре года после восшествия на престол царь Михаил Фёдорович Романов распорядился прислать из Коломны 40 «труб» ягодного лакомства. Для выполнения царского заказа ответственный чиновник отправился к коломенскому воеводе с чёткими инструкциями: собрать ягоды с местных крестьян и закупить патоку и конопляное масло у городских торговцев.
Эта находка позволяет по‑новому взглянуть на историю знаменитого коломенского десерта и подтверждает, что традиция его изготовления уходит корнями в начало XVII века.
Этим летом музей истории вкуса представит дополнительные сведения о кулинарных предпочтениях русских монархов. Они станут частью новой программы «Короны над Коломной», которая раскроет ещё больше исторических деталей и любопытных фактов.
