Специалисты государственной ветслужба Московской области в январе провели масштабную проверку на продуктовых ярмарках региона, исследовав более 19 тысяч образцов мяса ( говядина – 3153 исследования, свинина – 9072, птица – 6185).
Благодаря комплексному подходу, включающему физико-химический анализ, дозиметрию и пробу варки, удалось выявить и изъять с реализации более 190 кг продукции, не отвечающей строгим нормам безопасности.
Как отмечают представители ведомства, в прошедшем месяце потребители приобрели около 690 тысяч килограммов говядины, более 4 миллионов килограммов свинины и свыше 13 миллионов килограммов мяса птицы на различных торговых площадках, включая магазины и ярмарки.
Для того чтобы гарантировать себе приобретение безопасных продуктов питания, рекомендуется покупать их только на официальных рынках и ярмарках, где проводится обязательный ветеринарно-санитарный контроль.
