Предприниматель из Чехова торговал опасной для здоровья свининой

Специалисты Россельхознадзора выявили некачественную мясную продукцию в торговой точке на улице Гагарина, д. 35А в городском округе Чехов. Предпринимателя после проверки оштрафовали на 30 тысяч рублей. По результатам лабораторных исследований, проведенных Центральной научно-методической ветеринарной лабораторией, в отобранных пробах было выявлено превышение количества мезофильных аэробных и факультативных анаэробных микроорганизмов. Патогенные микроорганизмы в пищевой продукции создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан. Высокая бактериальная обсемененность является частой причиной пищевых отравлений с признаками диареи, гастроэнтерита, возникающих у людей. В наибольшей степени восприимчивы к данному заболеванию дети раннего возраста, пожилые и ослабленные люди.