Специалисты Роскачества провели масштабное исследование 69 марок молока отечественного производства. Эксперты определили содержание в продукции антибиотиков, консервантов и растительных жиров, а также прояснили, где масса, жирность и другие показатели соответствуют заявленным на этикетке. Кроме того, оценивались вкусовые качества и аромат.
Максимальный балл (5) в итоге набрали около 40 образцов:
«Parmalat» (3,5%), «Амка» (3,2%), «Белый город»(3,2%), «Молочная речка» (3,2%), «Моя цена» (3,2%), «Му-у» (3,2%), «С нашей фермы» (3.2%), «Северная долина» (3,2%), «Село Зеленое» (3,2%), «365 дней» (3,2%), «Aro» (3,2%), «Valio» (3,2%), «Авида» (3,2%), «Агросила» (3,2%), «Ваш выбор» (3,2%), «Весёлый молочник» (3,2%), «ВкусВилл» (3,2%), «Вкуснотеево» (3,2%),«Вологодское» (3,2%), «Дальний луг» (3,2%), «Домик в деревне» (3,2%), «Каждый день» (3,2%), «Красная цена» (3,2%), «Любаня из Кубани» (3,2%), «М» (3,2%), «Мило-любо» (3,2%), «Молоко Брянского молочного комбината» (3,2%), «МолокоВо» (3,2%), «Молочная благодать» (3,2%), «Молочный гостинец» (3,2%), «Ополье» (3,2%), «Просто» (3,2%), «Простоквашино» (3,2%),«Савушкин» (3,1%), «Сегодня и всегда»(3,2%), «Славмо»(2,5%), «Сударыня» (3,2%),«Хорошее дело»(3,2%), «ЭГО»(3,2%).
В списке худших марок (0 баллов), от покупки которых стоит воздерживаться, следующие:
- «Promilker» – имеются растительные жиры;
- «Баба Маня» – есть растительные жиры, а также подозрение на то, что молоко разбавлено водой;
- «Бидончик» – растительные жиры, доля сухого молочного остатка слишком мала;
- «Летнее утро» – растительные жиры;
- «Горошек» – растительные жиры;
- «Кошкин дом» – растительные жиры, доля сухого вещества и плотность ниже стандарта;
- «Кто сказал Му» – растительные жиры, доля сухого вещества и плотность ниже стандарта, количество белков меньше, чем на этикетке;
- «Маслосырзавод Славянский» – растительные жиры, отсутствие молочного вкуса и запаха, мыльный привкус;
- «Милушка» – есть растительные жиры, термическая обработка недостаточная, есть нехарактерный карамельный привкус;
- «Млада» – есть растительные жиры, нехарактерный карамельный привкус;
- «Мое любимое лето» – присутствуют растительные жиры;
- «Молоком» – есть растительные жиры, а также выраженный вкус кипячения;
- «Молочная сказка» – есть растительные жиры, а также привкус кипячения;
- «Молочный день» – следы антибиотиков, растительные жиры, карамельный привкус;
- «Просто молоко» – присутствуют растительные жиры;
- «Тяжин» – не очень хорошо отфильтровано, содержит микрочастички корма, волоски, аромат и вкус не выражены;
- «Эконом» – растительные жиры, доля сухого вещества и плотность ниже стандарта;
- «Фрау Му» – некоторые факторы указывают на то, что молоко разбавили водой.
