Подмосковное Министерство имущественных отношений в рамках программы господдержки предоставило двоим фермерам из Чехова земельные участки. Они уже готовятся осваивать новые территории и поделились с журналистами «ЧВ» планами на будущее.
Константин Коваленко известен чеховцам своей фермой «Чёрный лис». В этом году он организовал активную деятельность для развития молодого, но уже устойчивого бизнеса. Так, в мае выиграл гранд Министерства сельского хозяйства Московской области «Агростартап». Это позволило аграрию претендовать на расширение фермы. Тема для «Чёрного лиса» актуальная, ведь своей территории в 22 гектара для 55 коров и 40 молочных овец уже маловато.
- Очень большие затраты идут на приобретение сена. Например, одна "катушка" стоит около двух с половиной тысяч рублей, а её хватает всего на полдня. Поэтому, чтобы не повышать себестоимость товара, необходимо самим его заготавливать. Это сократит расходы и оставит цены на товар для потребителей на прежнем уровне, - поясняет Константин.
Кроме того, на 107 новых гектарах фермер планирует построить два коровника на 200 голов и здание телятника. Если будет финансовая возможность, то возведёт новый молочный цех. Сейчас в «Чёрном лисе» изготавливают порядка 35 видов полутвёрдых и твёрдых сыров, а также весь ассортимент кисломолочной продукции.
А вот Даниил Пенчалову государство выделило два надела: площадью 6 и 2,5 гектара. Они рядом с лесом, поэтому первое, что планирует сделать фермер: изучить почву.
- Начнём осваивать только в следующем году, для начала уберём деревья, вспашем, сдадим почву на анализ, чтобы понять, что на ней будет расти лучше всего. Возможно, разобьём сад или высадим ягодные плантации. Это покажет время, - делится планами Даниил.
Пенчалов - один из руководителей крестьянско-фермерского хозяйства «Алфёровское», которое в Чехове работает с 2008 года. Оно достаточно крупное, здесь содержится свыше 100 коров. Причём не простых, а джерсейских, которые дают много молока высокой жирности и плотности. Из него на ферме ремесленным способом производят сыр, масло, йогурт.
- У нас нет поточных линий, метод производства тупиковый, то есть, мы вручную раскладываем по формам свою продукцию, упаковываем её, ставим срок годности и так далее, - конкретизировал фермер.
Попробовать продукцию «Чёрного лиса» и КФХ «Алфёровское» можно только в фирменных магазинах, потому что она не рассчитана на массовое производство.
Но с новыми возможностями, которые открываются перед сельхозпроизводителями благодаря выделенным землям, можно быть уверенными, что скоро на прилавках местных рынков станет больше качественной продукции, произведённой в Чехове.
"Читают все"
Константин Коваленко известен чеховцам своей фермой «Чёрный лис». В этом году он организовал активную деятельность для развития молодого, но уже устойчивого бизнеса. Так, в мае выиграл гранд Министерства сельского хозяйства Московской области «Агростартап». Это позволило аграрию претендовать на расширение фермы. Тема для «Чёрного лиса» актуальная, ведь своей территории в 22 гектара для 55 коров и 40 молочных овец уже маловато.
- Очень большие затраты идут на приобретение сена. Например, одна "катушка" стоит около двух с половиной тысяч рублей, а её хватает всего на полдня. Поэтому, чтобы не повышать себестоимость товара, необходимо самим его заготавливать. Это сократит расходы и оставит цены на товар для потребителей на прежнем уровне, - поясняет Константин.
Кроме того, на 107 новых гектарах фермер планирует построить два коровника на 200 голов и здание телятника. Если будет финансовая возможность, то возведёт новый молочный цех. Сейчас в «Чёрном лисе» изготавливают порядка 35 видов полутвёрдых и твёрдых сыров, а также весь ассортимент кисломолочной продукции.
А вот Даниил Пенчалову государство выделило два надела: площадью 6 и 2,5 гектара. Они рядом с лесом, поэтому первое, что планирует сделать фермер: изучить почву.
- Начнём осваивать только в следующем году, для начала уберём деревья, вспашем, сдадим почву на анализ, чтобы понять, что на ней будет расти лучше всего. Возможно, разобьём сад или высадим ягодные плантации. Это покажет время, - делится планами Даниил.
Пенчалов - один из руководителей крестьянско-фермерского хозяйства «Алфёровское», которое в Чехове работает с 2008 года. Оно достаточно крупное, здесь содержится свыше 100 коров. Причём не простых, а джерсейских, которые дают много молока высокой жирности и плотности. Из него на ферме ремесленным способом производят сыр, масло, йогурт.
- У нас нет поточных линий, метод производства тупиковый, то есть, мы вручную раскладываем по формам свою продукцию, упаковываем её, ставим срок годности и так далее, - конкретизировал фермер.
Попробовать продукцию «Чёрного лиса» и КФХ «Алфёровское» можно только в фирменных магазинах, потому что она не рассчитана на массовое производство.
Но с новыми возможностями, которые открываются перед сельхозпроизводителями благодаря выделенным землям, можно быть уверенными, что скоро на прилавках местных рынков станет больше качественной продукции, произведённой в Чехове.
"Читают все"
