Близится Новый год, а вместе с ним – обильные застолья и лишние килограммы. Ведь в народе принято считать, что праздничное меню тем вкуснее, чем сытнее, оттого блюда и закуски буквально соревнуются в количестве калорий.
Однако сторонники здорового образа жизни убеждены: вкусно – не обязательно вредно. И предлагают поставить на новогодний стол в качестве альтернативы неизменным оливье и селёдке под шубой экзотический салат, который одновременно лёгкий, полезный и очень аппетитный. А главное – крайне простой в приготовлении.
Берём следующие ингредиенты: креветки очищенные – 100 г; грейпфрут – 100 г; помидоры черри – 100 г; шпинат – 100 г; чеснок – 1 зубчик; оливковое масло – 1 ст. л.; сок лайма – 1 ч. л.; кунжут; соль, перец чёрный молотый.
Далее следует: очистить грейпфрут, отделить дольки и разрезать каждую на 3 части. Обжарить на сковороде креветки с добавлением чеснока и помидоров черри (можно целыми или разрезать на половинки). В миске смешать креветки с грейпфрутом, взбрызнуть все соком лайма. Добавить листья шпината. Заправить салат оливковым маслом. Перед подачей присыпать кунжутом.
Приятного новогоднего аппетита!
