Под Новый год каждая хозяйка стремится удивить домочадцев и гостей оригинальным и вкусным блюдом, при этом – не выйти за рамки отмеренных трат.
Хорошим вариантом, который порадует желудок и глаз, может стать закуска из куриных отбивных… с консервированными ананасами и сыром. Сладкая сочная мякоть плодов прекрасно дополнит нежное филе, а сырная корочка придаст блюду ещё более аппетитный вид.
Потребуются следующие ингредиенты:
Филе куриных грудок: 1 кг; соль и перец чёрный молотый: по вкусу; лук: 1 штука; консервированные ананасы: 200–250 г; растительное масло: 1 ст. ложка; майонез: 2–3 ст. ложки; сыр: 150 г.
Разрежьте 1 кг филе куриных грудок на порционные куски. Заверните в плёнку и отбейте. Посолите и поперчите по вкусу. Луковицу нарежьте четвертинками колец. Ананасные колечки тоже можно разрезать или оставить, как есть. Выложите курицу в форму, смазанную маслом. Смажьте небольшим количеством майонеза. Сверху разложите лук и кольца ананасов. Посыпьте 150 г тёртого сыра.
Запекайте отбивные в духовке при температуре 180 °C примерно 30-35 минут.
Подавайте на стол и готовьтесь к восторженным отзывам!
