Он жил в трёхлитровой банке на кухне и выделял жидкость, которую люди пили не просто без отвращения, а с удовольствием и регулярно.
Комбуча, или чайный гриб – замечательный способ утолить жажду и укрепить организм, популярный в СССР, хоть и несколько подзабытый сегодня. В сильную жару, которая установилась в эти дни в Подмосковье, его качества бесценны.
По словам специалистов, влага, которую выделяет этот необычный гриб – по сути, представляет собой ферментированный чай. Его смешивают с дрожжами и бактериями, пока не забродит. Получившийся сладковато-терпкий напиток богат антиоксидантами, его легко приготовить в домашних условиях.
Диетологи отмечают, что такое питьё особенно полезно для людей с диабетов второго типа. Да и всем остальным помогает сбросить вес.
