Крупные производители хлебобулочных изделий уведомили ритейлеров об увеличении отпускных цен на 10-12% с 1 марта. Это повлечёт удорожание продукции в рознице, пишут «Ведомости» со ссылкой на представителей торговых сетей.
Среди причин подорожания хлебобулочной продукции производители указали рост стоимости складской и транспортной логистики, увеличение налоговой нагрузки, повышение цен на сырьё и ряд других.
В Ассоциации компаний розничной торговли заверяют, что индексация цен на хлеб будет производиться «плавно и постепенно», поскольку на наиболее востребованные социальные товары наценки будут сдерживать.
По словам экспертов, торговая наценка на хлебные изделия может достигать 35%, и именно она оказывает основное влияние на розничные цены. В качестве мер для решения этой проблемы пекарям предлагают развивать собственную розницу и повышать конкуренцию.
