Микробную трансглютаминазу, или так называемый «мясной клей» обнаружили в нескольких видах мясной и молочной продукции независимые эксперты, об этом сообщает SHOT ПРОВЕРКА.
По данным паблика, запрещённый ингредиент содержался в продукции «Русмолпродукта», твороге «Время му» и творожной массе с изюмом «Курское молоко». Среди мясных изделий, где также содержится запрещённый фермент, — сардельки ООО «Кузьминки» и варёная колбаса с молоком от питерского бренда «Анком».
В других видах пищи выявили незаявленные ДНК и сорбиновую кислоту, подмену молочных жиров на растительные или нарушения по жирно-кислотному составу. Фальсификатом сочли сырокопченую колбасу бренда «Дубки» и сосиски «Баварские» от «Владимирского стандарта», сгущёнку от «Брасовских сыров», плавленые сыры Курского молочного завода.
Как уточняется, пробы брали в магазинах сети «Светофор». Ранее нарушения в торговых точках этой компании выявлял Роспотребнадзор.независимые
