Осень вступает в свои права, а у вас в теплицах ещё много недозревших томатов, которые в любой момент может поразить фитофтора. Как не потерять выращенный с любовью урожай? Их надо снять с веток и дозарить в домашних условиях.
Оптимальная температура для дозаривания — примерно 18–20 °С, минимальная — около 12 °С. Бурые, частично красные плоды можно дозаривать и при более низких температурах (12–20 °С). А зеленым и молочно-красным требуется больше тепла.
В чём дозаривать? Например, в обычном закрывающемся картонном ящике с достаточной вентиляцией. Можно подложить красное яблоко или спелые бананы, они выделяют необходимый для дозревания этилен. Свет для дозаривания не нужен.
Практично укладывать помидоры слоями, перемежая их картоном или бумагой. Так они дозревают равномерно и без загнивания.
Народные способы:
- вырывать куст целиком, подвесить его в закрытом помещении и собирать с него плоды по мере дозревания;
- накрыть томаты толстым одеялом, положив к ним несколько спелых плодов; температура и влажность будут оптимальными, а спелые плоды будут выделять этилен;
- зелёные томаты кладут в солому в деревянном коробе, закрывая их полностью соломой.
