По данным аналитиков все категории «молочки» одновременно подорожали. Рост стоимости составил от 6,7 процента до 24,6 процента.
Сильнее всего стали «кусаться цены» на молочные десерты, густые йогурты и гранулированный творог.
Больше всего потеряли в продажах сливочное масло и маргарин – падение составило 11,2 процента. Ультрапастеризованное молоко потеряло в реализации 11,1 процента.
Покупатели переориентировались на более дешевые продукты содержащие растительные жиры.
По мнению экспертов, до конца 2025 года улучшения ситуации с продажами ждать не стоит.
