Масштабные проверки проводились ветеринарной службой региона. Выведенные в ходе них из торгового оборота три с половиной тонны овощей не соответствовали нормативам безопасности.
Сотрудниками ведомства было отобрано порядка 200 тысяч образцов овощной продукции, по которым проведено свыше 260 тысяч лабораторных исследований. Анализы включают в себя оценку внешних характеристик, цвета, консистенции и запаха. Так же проводится люминоскопический контроль чтобы обнаружить скрытые дефекты и микробиологические загрязнения, а также нитратометрию - для определения уровня содержания нитратов.
В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области подчеркивают, что системный мониторинг позволяет своевременно выявлять и изымать из оборота продукцию, не соответствующую установленным нормативам безопасности и опасную для здоровья жителей Подмосковья.
