Если за окном зима, то это абсолютно не повод остаться без свежей зелени, причем не покупной, а выращенной собственными руками. Мини-огород можно создать и на любом подоконнике. А если правильно подобрать культуры, то с урожаем можно быть круглый год.
Для посадок зимой лучше всего подойдут лук на перо, корневые петрушка и сельдерей, а также базилик. Можно посеять и семена микрозелени.
Кстати, лук даст ароматную первую зелень уже через 12-18 дней после посадки. Так что ее вполне можно будет использовать на праздничном новогоднем столе. Чтобы вырастить перо отлично сгодятся обычные луковицы среднего размера в идеале немного «пророщенные». Чтобы лишний раз не заморачиваться, сажать головки можно в обычные пластиковые контейнеры, в которых в супер-маркетах продают курятину. На дне емкости необходимо острым ножом сделать два-три отверстия, чтобы не застаивалась влага и не гнили корни. Перед посадкой наполняем контейнеры универсальным грунтом для овощных культур (его можно приобрести в любое время года) хорошо проливаем его и луковицы просто слегка вдавливаем в землю. Далее следим, чтобы грунт не пересыхал. Зимой это особенно важно, так как тепло от батарей поднимается вверх к подоконникам.
У петрушки и сельдерея в отличие от лука корнеплоды полностью заглубляются в грунт. Над землей нужно оставить лишь малую часть их. Петрушка достигнет готовности за 3-5 недель, сельдерей чуть дольше — за 4-6 недель. Базилик можно посеять семенами. Это быстрорастущая культура и уже недели через три вполне можно добавлять в салаты свежий урожай.
В идеале, конечно, огород хорошо бы разместить на южном или восточном подоконнике. Там на растения попадает больше всего дневного света.
Полив для всех культур должен быть регулярным, но умеренным. Лишняя влага может привести к загниванию корней. Воду лучше предварительно отстаивать несколько дней.
Чтобы обеспечить себе «непрерывные поставки» зелени, каждые две недели необходимо высаживать новые партии растений.
Если все сделать правильно, то домашний огород будет радовать свежей зеленью, добавлять в рацион витамины и создавать особую атмосферу уюта в доме даже в самые холодные месяцы.
