По информации тelegram-канала Baza в предновогодние дни рыба в России подорожала на 10–40%. Особый рост цен заметен на популярных видах, традиционно покупаемых к застолью.
Больше всего выросла цена на еще недавно недорогую скумбрию. Если раньше килограмм этой рыбы стоил 400–420 рублей, то теперь - 560–600 рублей. Лосось вместо 900–1000 рублей продают минимум за 1250 рублей. Треска прибавила умеренно — с 1050–1150 до 1200–1300 рублей за килограмм. Форель подорожала с 950–1000 до 1200–1300 рублей.
Виной всему — сокращение вылова и сбои с поставками. Так же на ценообразование повлияли рост стоимости топлива, логистики, кормов, электроэнергии и обслуживания рыбных хозяйств. Дополнительную нагрузку дали расходы на заморозку и хранение продукции.
С начала 2025 года общий выпуск рыбной продукции в стране снизился на 3%. Аналитики это объясняют тем, что отрасль все больше уходит в продукцию глубокой переработки. Для покупателей же это означает только одно — рыба стала ощутимо дороже.
