Кардиолог Крейг Басман из Медицинского центра Университета Хакенсака назвал яйца частью рациона, полезного для сердца, — но ключевым фактором считает способ приготовления. По словам эксперта, лучше всего варить яйца: готовка полностью в воде позволяет избежать добавления лишних насыщенных жиров или масел, которые способны повышать уровень «плохого» холестерина. При этом врач не исключает из полезного меню омлет и яичницу — главное, использовать для приготовления небольшое количество оливкового масла или масла авокадо и готовить на слабом огне. Такой подход помогает сохранить пользу продукта и минимизировать риски для сердечно‑сосудистой системы.
Дополнительно врач‑терапевт, кардиолог и диетолог Филипп Кузьменко порекомендовал съедать в день одно‑два яйца. Для людей, которые активно занимаются спортом и используют яйца как источник белка, эксперт советует готовить омлет из одних белков — это позволяет получить нужное количество протеина без избытка жиров. Важно помнить, что любые рекомендации по питанию стоит согласовывать с лечащим врачом с учётом индивидуальных особенностей здоровья.
Дополнительно врач‑терапевт, кардиолог и диетолог Филипп Кузьменко порекомендовал съедать в день одно‑два яйца. Для людей, которые активно занимаются спортом и используют яйца как источник белка, эксперт советует готовить омлет из одних белков — это позволяет получить нужное количество протеина без избытка жиров. Важно помнить, что любые рекомендации по питанию стоит согласовывать с лечащим врачом с учётом индивидуальных особенностей здоровья.
