Рыба с паразитами. Кефир - фальсификат? Роспотребнадзор и "Роскачество" предупреждают

Рыба с паразитами. Кефир - фальсификат? Роспотребнадзор и "Роскачество" предупреждают
19 апр 2019 1456
Скоро Пасха, православным верующим разговляться после поста. Как сделать это без вреда для здоровья? В помощь взяли исследования "Рокачества" и заявления Роспотребнадзора. 

 Так, например, на днях Роспотребнадзор опубликовал шокирующие данные. В 2018 году около 20 тысяч россиян заразились паразитарными заболеваниями из-за употребления в пищу зараженной рыбы. У заразившихся выявлен описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриоз и анизакидоз.
 Среди зараженной рыбы выявлены виды: язь, елец, плотва, лещ, линь, красноперка, уклея, гольян, жерех и подуст.  Санэпидврачи рекомендуют подвергать рыбу тепловой обработке после закипания не менее 15 минут при варке, жарить небольшими кусками не менее 20 минут. При засолке мелкую рыбу выдерживать в течение двух недель, крупную в течение 40 суток с добавлением 2 кг соли на 10 кг рыбы.

А вот "Роскачество" отчиталось об исследованиях кефира. Организацией было исследовано 47 торговых марок. По информации экспертов ведомства  выявлено менее 10% случаев фальсификации. 
Кефир проверялся по 35 параметрам качества и безопасности. Из 11 проверенных образцов три бренда являются высококачественной продукцией, превосходящей требования стандартов Роскачества. Это торговые марки из Свердловской, Ярославской области и из Чувашии. То есть, риск попасть на некачественный кефир у покупателей не очень высокий. 

Возгорание произошло в квартире дома №5 поселка дома отдыха Авангард городского округа Серпухов, в ...

Чеховская «Тефтелька» продолжает завоёвывать рынок питания

Всё чаще мы стали видеть на улицах города точки питания со здоровой, домашней пищей. И они пользуютс...

«Карусель» в Чехове остановилась

5 февраля гипермаркет «Карусель» в подмосковном Чехове закрывается. Продуктовые полки уже опустели,...

В подмосковном Чехове дорожные знаки требуют невозможного

Два дорожных знака, противоречащие друг другу, больше года стоят на дороге в микрорайоне Губернский ...

В Чехове деревенские жители охотятся за врачами по всему округу

Более двух лет назад в деревне Ходаево закрылся фельдшерско-акушерский пункт. Тысячи жителей деревен...

Примите участие в опросе

  1. Будет ли у вас новогодний корпоратив?
    1. Мне все равно, я не хожу на корпоративы. - 29 (51%)
       
    2. Нет, в этом году решили не проводить. - 15 (26%)
       
    3. Да, это традиция! - 7 (12%)
       
    4. Планируется, но скромный. - 6 (11%)