Как часто вы балуете родных? Весной особенно хочется сделать любимым приятное. И если нет средств отвезти вторую половинку в ресторан, то лучший сюрприз – приготовить еду дома. «Светофор» делится фирменным рецептом, после которого вы устанете слушать комплименты.
Рыба «Светофор» со сливочным соусом
Идем в магазин-склад «Светофор». Покупаем замороженную форель, кету или кижуч. Важно, чтобы рыба оттаивала только в холодильнике, так как резкий перепад температур может изменить вкусовые качества и сделает мясо сухим.
Сначала готовим соус. Шампиньоны, креветки или смесь морепродуктов отправляем на разогретую сковородку со сливочным маслом. Доводим до полуготовности и заливаем сливками. Желательно использовать максимальную жирность. Доводим до кипения, солим, перчим по вкусу, ждем загустения и снимаем с огня.
Рыбу необходимо разрезать на стейки. Ширина кусочка не должна превышать 6 см. Зажариваем на сковороде, предварительно солим, добавляем черный и белый перец. Для красивого желтого колера необходимо поместить стейки в муку, смешанную с дроблеными кукурузными хлопьями. Жарим примерно 2 минуты с каждой стороны.
Для гарнира идеально подойдут вареные крупы: рис, гречка, пшено. Они полезны, быстро усваиваются и низкокалорийны, что особенно актуально весной.
Выкладываем стейк на тарелку, поливаем соусом, рядом формируем горку из гарнира. Для украшения можно использовать веточку розмарина или дольку лимона.
Самое приятное, что подобный ужин обойдется в несколько раз дешевле, если все продукты покупать в магазине-склад «Светофор». Например, килограмм форели стоит всего 400 рублей, шампиньоны свежие – 126.90 рублей, замороженная смесь морепродуктов – 321.70 рублей за килограмм, литр сливок 10% жирности – 89.60 рублей, рис – 46.40 рублей.
- Секрет недорогих цен кроется в отсутствии транспортных расходов и затрат на аренду складов для хранения товаров. Мы работаем напрямую с поставщиками. Ассортимент обновляем минимум раз в две недели. Также любой товар можно заказать в зале у администратора или на официальном сайте, - рассказывает директор магазина-склада «Светофор» на улице Складская, 5 Екатерина Борисова.
Магазин находится на повороте в деревню Сергеево на территории промзоны «Энергомаш». Работает с 9.00 до 21.00 ежедневно.
