Пенсионерка из Чехова удивила всех вареньем

Пенсионерка из Чехова удивила всех вареньем
26 сен 2021 1644
Книга рецептов, написанных от руки,  фрукты и овощи со своего участка и фантазия. Это все, что нужно для самых вкусных консерваций на зиму. Хотя баночки Надежды Николаевны Киселевой пустеют уже летом. 
Надежда Киселева обзавелась дачей в 90-ые годы. Тогда на 12-и сотках с мужем и двумя детьми выращивали в основном картошку, капусту и морковь.
- Были тяжелые годы, земля стала нашей спасительницей, - вспоминает пенсионерка.- Потом поставили небольшой домик, три теплицы,и сейчас я выращиваю то, что хочу. Любую палку можно воткнуть, и она будет расти, нужна лишь любовь к земле и растениям.  

 Сегодня на даче Киселевых множество цветов, овощей, фруктов и ягод. Недавно Надежда Николаевна вырастила арбузы и виноград. А еще приняла участие в первом чеховском гастрономическом фестивале-конкурсе «От соленья до варенья» и стала лучшей хозяюшкой городского округа.  На суд жюри она представила 14 видов консервации, в том числе, авторские. Самым популярным стало варенье из зеленых помидоров и кабачков. Рецептами автор поделилась с читателями «ЧВ».



Варенье из зеленых помидоров
Берем не крупные зеленые помидоры, режем на кусочки и обдаем  кипятком пару раз. Затем заливаем сахарным сиропом. Важно дать будущему лакомству настояться. Далее поставить на огонь, после закипания выключить и остудить. Так - 4 раза. Добавить немного лимонной кислоты, и варенье готово.
Варенье из кабачков
Порезать молодые кабачки кубиками, засыпать сахаром. Когда овощ даст сок, растворить крупицы сахара. Натереть апельсин или лимон с цедрой, но без зерен. Варить так же, как и варенье из помидоров. 
За лето Киселевы заготавливают около двухсот банок. В большой семье, где трое внуков и два правнука, бабушкины «закатки» идут на ура. В следующем году Надежда Николаевна планирует вновь покорить чеховцев, поэтому уже сейчас сочиняет рецепты. 
  

"Читают все"
 
Автоцистерна попала в ДТП на трассе М-2 «Крым» (Симферопольское шоссе) в черте городского о...

Что предлагает платформа Tomas.by продавцам и покупателям?

Tomas.by - это платформа для построения бизнеса в Интернете с минимальными затратами.

Экс-глава Серпуховского района Шестун сообщил о том, что его избил начальник тверского СИЗО с подчинёнными

Бывшего главу Серпуховского района Александра Шестуна, отбывающего срок по обвинению в экономически...

В Чехове прекратят подачу горячей воды по 13 адресам

В четверг, 21 октября в нескольких домах подмосковного Чехова будет прекращена подача горячей воды ...

25 населённых пунктов оставят без света в городском округе Чехов

В четверг, 21 октября в ряде населённых пунктах городского округа Чехов пройдут плановые отключения...

Примите участие в опросе

  1. Как вы планируете провести летний отпуск?
    1. На даче - 17 (38%)
       
    2. Уеду за границу - 8 (18%)
       
    3. В городе - 7 (16%)
       
    4. Отправлюсь в путешествие по России - 6 (13%)
       
    5. Я работаю без отпуска - 5 (11%)
       
    6. Буду сдавать экзамены - 2 (4%)