Минсельхоз РФ допустил рост цен на молочную продукцию в РФ, об этом «Известия» со ссылкой на доклад «О ценах производителей (по состоянию на 27 октября)», направленный в правительство. К подорожанию стоит готовиться и жителям Московской области.
Документ подписала замглавы ведомства Оксана Лут. В нём рассматривается ситуация по всем категориям продовольствия: сахару, подсолнечному маслу, зерновым, хлебу, муке, макаронам, мясу, молоку, яйцам, рыбе и овощам. Молочная продукция – единственная категория, по которой Минсельхоз допустил рост цен.
В министерстве подчеркнули, что по всем видам животноводческой и молочной продукции специалисты отмечают увеличение себестоимости производства, в том числе за счёт подорожания кормов и кормовых добавок для скота, а также упаковочных и горюче-смазочных материалов.
По данным Минсельхоза, стоимость сырого молока у производителей составила 27,6 руб./кг (+7,7% за год), пастеризованного - 49,1 руб./кг (+7,9%), сливочного масла - 526,3 руб./кг (+5,9%), сыров - 391,5 руб./кг (+4,1%).
С учётом роста себестоимости производства и допзатрат предприятий из-за введениея с 1 сентября 2021 года обязательной маркировки молочной продукции со сроком хранения более 40 суток возможен отложенный, экономически обоснованный рост цен на молочную продукцию, говорится в докладе ведомства. При этом не уточняется, на сколько именно она может подорожать.
С начала осени под идентификацию попала ультрапастеризованное и стерилизованное молоко, сливки, сухие молочные продукты, сгущенное молоко, масло и десерты со сроками годности более 40 суток.
В пресс-службе Минсельхоза «Известиям» сказали, что производители весь год сдерживали «взрывной» рост себестоимости продукции. Ведомство планирует направить компаниям 10 млрд рублей субсидий на компенсацию затрат на подорожавшие корма для скота. В Минпромторге уточнили, что для молочной отрасли разработаны меры, которые помогут избежать роста цен из-за маркировки. Тем не менее ритейлеры уже получают от некоторых производителей уведомления о подорожании продукции с 1 декабря на 5%.
За последний год (к октябрю 2021 года) себестоимость производства молочной продукции выросла в среднем на 10-12%, а в отдельных случаях – на 27%, сообщили изданию в Национальном союзе производителей молока (Союзмолоко).
Ранее «Чехов Вид» сообщал о том, что в Чехове подорожает хлеб, а также – о рекордном росте цен на овсяную и гречневую крупу по всей стране и в Подмосковье в частности. Себестоимость производства мясной продукции также увеличилась, что неизбежно скажется на рознице – об этом также писал наш портал.
