Производство мёда из борщевика запустил фермер из подмосковного Егорьевска, сообщает пресс-служба регионального министерства сельского хозяйства и продовольствия.
Агрария зовут Владимир Голичков, он самостоятельно находит места, где разросся борщевик, и привозит туда собственных пчёл.
– Такие места еще поискать, но кое-где за Егорьевском и Коломной борщевика целые плантации, – объяснил Владимир журналистам областных СМИ. – Он является прекрасным медоносом и дает около 250–300 кг нектара на гектар сплошных зарослей. У этого растения большие соцветия и объем зеленой массы, корневая система прекрасно развита. По отношению к другим растениям он агрессор, а у него самого по части выделения нектара все хорошо. Мёд у него первосортный!
По словам экспертов, насекомые-опылители предпочитают запах растения многим другим, хоть и мест его сплошного произрастания становится всё меньше. Тем не менее, официально борщевичный мёд в России на сегодня не сертифицирован.
«На данный момент в России нет отдельного ГОСТа на борщевичный мёд. В любом случае, этот вид мёда, как и другие, нуждается в ветеринарно-санитарной экспертизе, которая проводится в государственных ветлабораториях. При покупке мёда на подмосковных рынках и торговых комплексах покупатель всегда может попросить у продавца заключение экспертизы, которая гарантирует безопасность продукта», – рассказал министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Владислав Мурашов.
Чиновники ссылаются на лабораторные исследования и заверяют, что мёд из борщевика совершенно безопасен, имеет приятный терпкий вкус и множество полезных свойств, которые делают его уникальным продуктом.
Напомним, ранее подмосковные власти убеждали жителей в том, что вскоре наладят производство белил для бумаги из того же борщевика. Об этом писал «Чехов Вид».
