Как уверяют микологи грибной сезон в подмосковных лесах продолжится и в первой половине ноября.
Сейчас особенно хорошо растут фиолетовые рядовки, есть еще последние опята, польские белые грибы и первый зимний гриб — фламмулину.
По словам эксперта, все эти виды грибов являются универсальными в приготовлении: их можно сушить, жарить, замораживать или бланшировать. Так же специалисты советуют перед заморозкой бланшировать грибы в кипятке.
