Огурцы и молодцы

Так какой он на самом деле – деликатес вьетнамцев, живущих в России, и, в частности, деревне Алексеевка? Много ходит слухов о том, что представители некоторых национальностей, в том числе и вьетнамцы, едят собак. Развеять небылицы или убедиться в правоте донесшихся до нас пересудов – вот для чего мы отправились в Алексеевку. Причём, съездили трижды. Один раз на ночь глядя (а вдруг застанем народ Хо Ши Мина за поеданием шашлычка из псины), во второй – утром, чтобы посмотреть, как трудятся на наших землях приезжие, и вот, наконец, отправились днём. Настал момент истины, решили пообщаться с местными жителями. – Какие собаки? – откро­венно смеются надо мной все. – Они тихие и трудолюбивые. У них бы поучиться, как под­нимать сельское хозяйство в стране. Вьетнамцы выращи­вают овощи и зелень, и никто пока не жаловался, что у них плохой товар. Алексеевка теперь грани­чит с Новой Москвой. Вот и табличка, указывающая на­звание деревни, и буквально в двухстах метрах другая, которая оповещает, что тут уже Москва. Обработанные вьетнамцами плантации у всех на виду. И две собачьих будки тоже. Из одной вылеза­ет пес–подросток, видно он не доволен, что потревожили его сон. – Две собаки у них, они их на цепь посадили совсем недавно, – рассказывает про­давщица местного магазин­чика. – Да и понятно, для чего псы – чтобы не воровали. Знаете, звоночки такие: лают и сообщают о приближении постороннего. На нас звоночек не зала­ял, понял, очевидно, – пришли свои. Виталий Головин, депу­тат Совета депутатов Чехова, здесь частый гость. У вьет­намцев он для своей семьи покупает огурчики на засолку. Сейчас приехал за очередной партией: десять килограммов ещё докупить. Бригадира Чима на месте не оказалось. Урожай уже сходит, и бригадир уезжает по другим делам, а его овоще­воды тоже приходят на грядки теперь только рано утром и поздно вечером. Чим в Че­ховском районе уже давно, он неплохо изучил потребитель­ский рынок, знает, что лучше посадить, чтобы выгодно про­дать товар. Два гектара взяты в аренду в этой деревне, и из года в год соотечественники Чима приезжают на летний пе­риод в Подмосковье выращи­вать помидоры, огурцы, капу­сту, морковь, редис. В самодельных парниках полный порядок, и до сих пор ботва томатов зелёная–зелё­ная. Ни тебе фитофторы, ни мучнистой росы, ни пятнисто­сти, ни вредителей. На это тут же многие возразят: понятно, ведь там нитратов и пестици­дов куча. Все мы смотрим но­вости, все читаем в интернете «ужастики». Далеко за приме­ром ходить не приходится. Вот совсем недавняя публикация: «На ферме близ подмосковного села Липицы Россельхознад­зор нашёл целое поле ядови­той зелени и капусты. Нормы содержания нитратов были превышены в два с половиной раза! Продавать овощи, кото­рые выращивают вьетнамские гастарбайтеры, запретили. Но опасные для здоровья продук­ты фурами везут в столицу до сих пор». – Мы возили товар наших вьетнамцев на экспертизу – никаких нитратов, никаких пе­стицидов, – ручается за Алек­сеевскую продукцию депутат. – Сами подумайте, деревня маленькая, если что-то слу­чится, вся округа будет знать. Приезжайте в выходные дни и увидите сами, как к нашим приезжим овощеводам очередь выстраивается. Москвичи- дачники особенно стремятся купить именно их товар, пото­му что подешевле, потому что вкуснее, чем на рынке. По словам Головина, вьет­намцы не случайно облюбо­вали это местечко под свои плантации. Рядом река, можно поливать грядки, земля долго стояла под парами, да и много бесхозного навоза, – удобряй, сколько хочешь. – Когда-то здесь был со­вхоз, потом его разорили. А они обосновали свой бизнес, и неплохо у них идут дела, – уверен Виталий Головин. – Они для нас хороший пример. Необходимо восстанавливать сельское хозяйство. Будут кол­хозы и совхозы, значит, станут необходимы машины, тракто­ра, лопаты и многое другое. Начнут подниматься заводы, разные научные центры, про­мышленность заработает. И рабочие места появятся. К слову, в Алексеевке не так и много вьетнамцев – чело­век восемь, не больше. А план­тации огромные. И всё успева­ют. Даже зимой, правда, уже в Крестах, а не в Алексеевке, они построили отапливаемые теплицы и трудятся там. Чим плоховато говорит по– русски, но понимает всё хоро­шо. Он готов приехать через час–полтора, чтобы рассказать о своём бизнесе, угостить хру­стящим огурцом. На вопрос, кушает ли он собак, Чим лишь расхохотался. Для него насто­ящий деликатес – это овощи с грядки. Интересно было уз­нать, почему вьетнамцы едут к нам в Россию, а не выращи­вают у себя. На самом деле, выращивают и даже слишком много. Конкуренция огромна. Достаточно сказать, что прошлый год был удачным для вьетнамского рынка све­жих фруктов и овощей, так как страной было экспортировано продуктов на 1,5 млрд. долла­ров, что на 35% больше пока­зателя предыдущего отчётного периода. Прогнозируется, что в этом году оборот составит около 2 млрд. долларов. Для достижения этой цели про­дукты проходят тщательную обработку, чтобы увеличить добавленную стоимость и обе­спечить строгие стандарты продовольственной безопасно­сти стран–импортёров. Вьетнамские фрукты и овощи экспортируются бо­лее чем в 60 стран. Помимо традиционных рынков, таких как Китай, Япония и Корея, вьетнамские фрукты и овощи пользуются спросом в Гон­конге, ОАЭ, Голландии, а так­же в Новой Зеландии и США. Осуществление удачных экс­портных поставок на такие се­рьёзные рынки доказывает, что вьетнамские фрукты и овощи обладают хорошим качеством и выращиваются в соответ­ствии со всеми международ­ными стандартами. – У них хорошие овощи, сами покупаем, – в один голос говорят местные жители Алек­сеевки, – Они молодцы! Трудо­голики, что ещё скажешь... Вот так, вместо собак ока­зались овощи. А вместо «га­старбайтеров» настоящие ово­щеводы. И урожай на славу! Елена ЛЕДНЁВА, фото автора