В России официально разрешили промышленный вылов миксин — необычных глубоководных существ, известных в народе как «рыбы‑ведьмы». Эти дальние родственники миног вскоре могут появиться на прилавках магазинов Подмосковья. Миксины заметно отличаются от привычных видов рыб: внешне они напоминают угрей, но полностью лишены челюстей, не имеют позвоночника (их скелет состоит из хрящей) и обладают слаборазвитыми глазами. В странах Азии — прежде всего в Корее и Японии — этот морской обитатель давно считается деликатесом: его вкус сочетает оттенки рыбы и креветок с лёгкой солоноватостью, а плотная текстура напоминает угря.
Разрешение на промышленный вылов открывает возможность поставок миксин в торговые сети Подмосковья — это может заметно разнообразить ассортимент местных магазинов и предложить покупателям экзотический продукт с азиатскими гастрономическими традициями. Пока детали поставок и точные сроки появления «рыб‑ведьм» на прилавках уточняются. Эксперты полагают, что успех новинки будет зависеть от готовности жителей региона пробовать необычные морепродукты.
Разрешение на промышленный вылов открывает возможность поставок миксин в торговые сети Подмосковья — это может заметно разнообразить ассортимент местных магазинов и предложить покупателям экзотический продукт с азиатскими гастрономическими традициями. Пока детали поставок и точные сроки появления «рыб‑ведьм» на прилавках уточняются. Эксперты полагают, что успех новинки будет зависеть от готовности жителей региона пробовать необычные морепродукты.
